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特産品である泡盛とは

石垣島からのお土産にはいろいろありますが、もっとも喜ばれるお土産として何がよいのでしょうか。
石垣島での楽しい思い出を親しい人にも楽しんでもらうのが一番です。
ここで、石垣島のご自慢のお土産をご紹介しましょう。
石垣島の島自慢のお土産とは何かといいますと泡盛です。
泡盛といえば、ご存知の人も多いかと思いますが沖縄の特産品の一つです。
クセがあり、味も濃いのでお酒好きな人にはとてもうれしいお土産になるのではないでしょうか。
いまでは宅配することもできますので、お土産の泡盛を現地からダイレクトに配送してもらうともっとエキゾチックな雰囲気が出て石垣島ムードがあって、お土産として最適だといえるでしょう。
ここで、泡盛の特徴と歴史などについて少し触れましょう。
泡盛というのはお米を原料にした蒸留酒で、黒麹菌という米麹の菌を使った黒麹のみを使って発酵させ蒸留して作られた蒸留酒です。
泡盛は沖縄の特産品ですが、ポイントは原料のお米にインディカ米というお米を使っているところで通常の日本酒とは本質的に違います。

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